Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei, quasi impenetrabile Profumo: Le note di mora e piccoli frutti di bosco si alternano a sensazioni speziate e minerali Sapore: Intenso ed elegante, grande tannino unico nel suo genere, capace di evolvere con classe, l’espressione di un territorio – Vinificazione: Pigiatura meccanica, macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali in vasche di acciaio inox, svinatura e soffice pressatura delle vinacce Affinamento: 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 Hl, dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento minimo 6 mesi in bottiglia
